在江蘇省廣袤的水域上,河蟹養(yǎng)殖一直是漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。隨著消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量與生態(tài)環(huán)境要求的日益提高,傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式面臨挑戰(zhàn)。江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心陳煥根同志,長期深入生產(chǎn)一線,積極探索并推廣河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),取得了顯著成效,其經(jīng)驗(yàn)與思考對(duì)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義。
一、 生態(tài)養(yǎng)殖的核心實(shí)踐
陳煥根在技術(shù)推廣實(shí)踐中,強(qiáng)調(diào)構(gòu)建和諧共生的養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)。其核心實(shí)踐主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
- 優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境:倡導(dǎo)“種草、投螺、稀放、混養(yǎng)”的生態(tài)模式。通過種植伊樂藻、輪葉黑藻等水生植物,為河蟹提供棲息、蛻殼場所,并凈化水質(zhì);投放活體螺螄,既可作為優(yōu)質(zhì)天然餌料,又能清除池底殘餌、抑制青苔。嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度,并適當(dāng)混養(yǎng)鰱、鳙魚等濾食性魚類,以調(diào)控浮游生物,形成良性的物質(zhì)循環(huán)。
- 科學(xué)精準(zhǔn)投喂:改變以往依賴冰鮮魚等高污染餌料的習(xí)慣,推廣使用營養(yǎng)均衡、轉(zhuǎn)化率高的全價(jià)配合飼料。根據(jù)河蟹不同生長階段、天氣、水溫及攝食情況,實(shí)施“四定”(定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量)投喂策略,減少殘餌污染,降低水體富營養(yǎng)化風(fēng)險(xiǎn)。
- 水質(zhì)綜合調(diào)控:將水質(zhì)管理視為生態(tài)養(yǎng)殖的生命線。定期監(jiān)測pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等關(guān)鍵指標(biāo)。綜合運(yùn)用微生態(tài)制劑(如光合細(xì)菌、EM菌)調(diào)節(jié)菌相與藻相,配合物理增氧、定期換水等措施,維持水體“肥、活、嫩、爽”,為河蟹創(chuàng)造穩(wěn)定健康的生長環(huán)境。
- 病害生態(tài)防控:堅(jiān)持“預(yù)防為主,防治結(jié)合”的原則。通過增強(qiáng)河蟹自身免疫力(如投喂免疫增強(qiáng)劑)、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境來減少病害發(fā)生。在必須用藥時(shí),嚴(yán)格選用國家允許的高效、低毒、低殘留漁藥,并遵守休藥期規(guī)定,確保產(chǎn)品安全。
二、 技術(shù)推廣中的關(guān)鍵思考
在將上述實(shí)踐轉(zhuǎn)化為廣大養(yǎng)殖戶生產(chǎn)力的過程中,陳煥根也了一系列深刻的思考:
- 理念轉(zhuǎn)變是先導(dǎo):生態(tài)養(yǎng)殖的推廣,首要任務(wù)是改變養(yǎng)殖戶“重產(chǎn)量、輕質(zhì)量”、“重治療、輕預(yù)防”的傳統(tǒng)觀念。需要通過持續(xù)的培訓(xùn)、示范和效益對(duì)比,讓養(yǎng)殖戶真切理解生態(tài)養(yǎng)殖在提升品質(zhì)、降低風(fēng)險(xiǎn)、保護(hù)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)效益方面的優(yōu)勢。
- 因地制宜是基礎(chǔ):江蘇地域廣闊,各地的水源條件、土壤性質(zhì)、氣候特點(diǎn)存在差異。技術(shù)推廣不能“一刀切”。必須引導(dǎo)養(yǎng)殖戶根據(jù)自身塘口條件,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)方案進(jìn)行本地化調(diào)整,例如水草品種的選擇與種植模式、混養(yǎng)品種與比例的確定等。
- 規(guī)模與模式的協(xié)調(diào):生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)管理水平要求較高。對(duì)于大規(guī)模養(yǎng)殖主體,需推動(dòng)其向設(shè)施化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展;對(duì)于中小散戶,則更適宜推廣“小而精”的生態(tài)養(yǎng)殖模式,或鼓勵(lì)組建合作社,實(shí)現(xiàn)技術(shù)、管理的統(tǒng)一與提升。
- 產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同是關(guān)鍵:生態(tài)養(yǎng)殖的效益最終要通過市場實(shí)現(xiàn)。技術(shù)推廣需與品牌建設(shè)、市場營銷相結(jié)合。推動(dòng)建立“生態(tài)養(yǎng)殖基地+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)+可追溯體系+品牌銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈,通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場機(jī)制,反哺和激勵(lì)生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)踐,形成良性循環(huán)。
- 政策與科技的雙輪驅(qū)動(dòng):生態(tài)養(yǎng)殖的全面普及,離不開政策的引導(dǎo)扶持(如環(huán)保要求、生態(tài)補(bǔ)貼)和科技的持續(xù)創(chuàng)新(如新品種選育、新型環(huán)保飼料、智能監(jiān)控設(shè)備)。技術(shù)推廣體系應(yīng)成為連接政策、科研與養(yǎng)殖戶的橋梁。
三、
陳煥根同志及其團(tuán)隊(duì)在河蟹生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域的實(shí)踐與思考,生動(dòng)詮釋了現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)推廣工作的內(nèi)涵——它不僅是單項(xiàng)技術(shù)的傳授,更是一場關(guān)于生產(chǎn)理念、管理模式乃至產(chǎn)業(yè)形態(tài)的深刻變革。推動(dòng)河蟹養(yǎng)殖從資源消耗型向環(huán)境友好型、質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變,是保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。仍需各方攜手,持續(xù)深化技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù),讓江蘇的“蟹經(jīng)濟(jì)”在綠水青山間爬得更穩(wěn)、行得更遠(yuǎn)。